ベーシストの俺と食いしん坊な妻が日々感じる 俺好み美味いもん 
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花に囲まれて
2011年05月20日 (金) | 編集 |
昨日から今日に掛けて、
皆さんからお花をいただき、ありがとうございます。
感謝です。
みいも喜んでいますよ。

デジカメも治って帰って来ました。

部屋中、花のいい香りで満たされています。

命日お花1
お世話になっているヨーガのR先生から。
いつもお参り来てくれてありがとう。


命日お花とスガシカオ
みいの大好きな和装の先輩でお茶友だったAさん。
スガシカオの新譜CDまで付けていただきました。
暫くは聴きまくるでしょう。


命日お花2
私の同級生のTちゃんから。
気にかけてくれてありがとう。


イチジクスコーンと爆発カンパーニュ
みいの残したレーズン酵母で昨日焼いたものです。
アーモンドとクルミたっぷりのイチジクスコーン。
ビーガンです。
タマゴ、バター、牛乳は使っていません。
豆乳とオリーブオイルで代用です。
ざっくり感を出すのに試行錯誤で半年近くかかってしまいました。

カンパーニュは失敗です。
成形不良か発酵不良か?
ま、ご愛嬌です。
捏ね過ぎているかもしれません。

明日もスコーンとカンパーニュ焼く予定です。

お茶とスコーンでおもてなしです。

明日のスコーンはリンゴとクランベーリーのココナッツ風味スコーンです。
お楽しみに。


※あっ、ココナッツミルクが品薄のようですね。
生産地の洪水や天候不良らしいですが・・・。
この夏はココナッツがマイブームの予定だったのに・・・。

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ご無沙汰です
2011年05月19日 (木) | 編集 |
皆さんご無沙汰しています。

デジカメが壊れたり、忙しかったりでブログ更新怠っていました。

もうすぐみいの命日です。

5月20日

先月4月23日に一年祭、

今月5月5日に納骨をしました。

お墓は東京にあります。

お墓もちょっと手直しをしてきれいになりました。

東京ぶらぶらが好きだった、みい。

きっと、東京ショッピング&食べ歩きを楽しんでいることでしょう。

私も月2回は東京に通っているので、

一緒に東京デートが楽しめます。

そういえば、みいとはじめてデートしたのも5月でした。

私もみいも新緑の5月が大好き。

ピクニックやハイキングもよくしたなぁ~。



みいの残した酵母。

元気です。

やっぱり、使い続けているといい状態がキープされてますね。

月に3~4回、カンンパーニュを焼いてます。

冬からずっと自家製酵母のスコーン作りに没頭してます。

何度もトライして。

やっと、お気に入りの食感が得られるようになりました。

しかも、ビーガンです。

イケてます。

紅茶にベストマッチです。

常備食、携帯食にうってつけです。


お茶飲みに来てくださいね。

おいしい紅茶orコーヒーorミントティーと

自家製ビーガン・スコーンでおもてなしです。











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