バゲット生地にしのばせた
ココナッツとマンゴー

うーん、トロピカルぅ〜♪♪

先日、教わったお豆のサラダ


私も抱えて食べてます＾＾

夫にも大好評〜♪

たくさんビワを頂いたので実験




４日後・・・


なるほど

うれしい〜♪


たのしい〜♪


おいし〜い♪


また行きたいところがひとつふえて
また会いたい人がたくさんふえて
つくりたいお料理にパンにデザートもふえて

満足じゃ＾＾ふふふっ

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我が家のタイごはん♪

暑くてムシムシしててもごはんがススム

卵も値上がりだって・・・＞＜

Zバゲットこの色で焼き上がると結構、美味しい♪
それにしても、ぶさいく（笑）

おしいれの隙間が好きらしい


おしいれ好きはドラえもんだったよね


ドラえもんのようにポケットから魔法の道具を出してくれるといいんだけど
体型が似てしまったら困る

この色になってしまうとぶさいくな上、あまり美味しくない＾＾；


「マズフラ」です
まずくても全部しっかり食べます

わるいことばかり起こって沈んでいると
そのうちいいことがあるから大丈夫
と言い聞かせます

その反対、いいことばかりあると
きっとまたわるいことが起こるんじゃないか
と少し怖くなって心配になります

たくさん今日はいいことがありました
まずいパンを焼いてしまうことは
私にとってはすごくわるいことなので
心配は解消されるのです

うーーーん、すごいこじつけだ（笑）

「すごく美味しかったからすこしだけおすそわけ」って
いただいた、さくらんぼ♪


ありがとう

ほんとにすっごく美味しかった

ぶさいくですが味わいのあるパンを焼いています（苦笑）

Zバゲット修行中

ぶさいくですが味わいのあるパンを焼いています

どこかで聞いたような・・・(笑）

修行中・・・
コレは雅子先生の「自家製酵母」のパンの教室レシピ
粉はリスドオル

キンキンに冷やして食べると美味しい♪


パートシュクレの上にカトルカールのアーモンドクリーム
その上にアメリカンチェリーとアプリコットと桃をのせて・・・


ようは天板１枚で出来る焼きっぱなしのフルーツタルト＾＾

今日はうれしいことがいっぱいあった♪
しかし・・・


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あのパンがイメージ


似ても似つかないけど・・・

海沿いにポツンとある大人気のパン屋さん


幸いひとつだけ買えた、ドライフルーツとくるみがぎっしりのライ麦パン

それはそれは美味しくて・・・写真を撮るのも忘れたくらい

おいしそうに見えるものだけがおいしいとは限らない


朝市で半分ぼけたような、おっちゃんが売ってた甘夏

ひさしぶりに作ったマーマレード


丁寧に房から果肉をはずし、白いわたを削りとって・・・

手間はかかるけどそれ以上にとびきりおいしい濃厚なマーマレードになった


優しそうな目のご主人と
すいこまれそうな瞳の奥さんのパン屋タルマーリーの
ライ麦75%の黒パンとよく合う


また私もこんなパンが作りたいな、というパンに出会えた

遠いけどまた行きたくなる

おいしい！より先にすごいと思う


私も一時、マクロビを試したことがあったけど
多分ここの人達はずっとマクロビなんだから・・・それも完璧に

食事はともかくお菓子はもっとすごいと思う

もちろん美味しかった♪

なんだかこの農園が私には少し不気味に思えて


それはどうしてなのかずっと考えていた

やっとわかった

「落花流水」という本に出て来た農園とイメージが
似ていたから（あくまでも私の中のイメージ＾＾；）

だいぶ前に焼いた久しぶりの大納言スティック
粉はなんだったかな・・・？

梅雨のまっただ中


なんて運がいいのだろう


こんなきれいな青空と海


かわいい電車♪

そして久しぶりの岩牡蠣・・・うまい


いろいろと海の幸、美味しかった〜♪
しかも安いと思う・・・

アコ酵母のメロンパン

かぼちゃメロン


コーヒーメロンと普通のメロンパン


果物のメロンは好んで食べないけどメロンパンはたまにはいいかな

これも一週間くらい前に焼いたもの＾＾；

豆ごはんにした残り・・・

ふさから豆をはずす、めんどうだなーと思ってもやりはじめると意外とたのしい


直売所にて新ショウガと青梅を購入


梅ジュースと梅干しに・・・


梅干しにする梅は黄色くなるまで紙袋に

そしてまたこのお料理・・・

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ほんとにしあわせ気分になれるタイゴハン

アジアをこよなく愛するライターhiroさんに教わった
hiroさんが初めてタイに行った時、初めて食べた現地の料理なんだって
すっごく簡単でゴハンもススム

なによりしあわせな気分になれる

ちょっと気になっている本・・・
頼んじゃおうかな＾＾

タイの屋台ゴハン (2005/06/30) 北原 俊寛鈴木 博子 商品詳細を見る

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このまえ起こしたエキスで作ったレトロバゲット

例のフランスパンはなかなかうまく焼けない


「やっぱり酵母のパンは美味しいなぁー」と夫がたくさん食べた
粉はプジョン100%


教われば教わるほどわからなくて難しくて・・・
毎日のように焼いていれば何かわかるのかな？って焼いてる、例のフランスパン

たまには甘いパンも食べたいなーって思って焼いたパン


コチラはキタノカオリ

朝からナンプラーが恋しくなってしまう（笑）

今日も一日元気をもらう

ココナッツミルクのクリーミーな感じとレモングラスの爽やかさ
たまらん・・・





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タイの食材が売ってるお店を発見！
タイ人がやってるかなりマニアックなお店
お店の笑顔が素敵なタイ人のおっちゃんは日本語ほとんどダメ

量がパンパでなく多い日本人相手というよりここら辺に住むタイ人相手のお店って感じ
ブラジル人は多く住んでるって知ってたけどタイ人もそんなに住んでるのかな
そう、だからブラジルの食材も入手しやすいと思う


すごく安くてびっくり！
　　　　

すごい量のトム・ヤム・クンが出来ちゃう（笑）

雨だけど今日は海老を買いにいこう！特売でありますよーに
　　　　

これらもすごく安いんだけど量が・・・


いつかタイに行ってみたいな

さっそく・・・

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出来たぁー！
パッキンが付いたビンのほうが開けやすいけど
この泡立ちを見るのが好きだからまたこのビンに戻した

昨日はものすごくいいお天気の中ドライブ


暑かった
車でくねくね下ったり登ったり迷いながら着いたギャラリーは素敵
空気もヒンヤリ・・・

スターネットで買った自家製酵母のパン


ここのご飯も空間も素敵だった

すっぱいイチゴジャムがとても合う


このエキスからもこんなパンが出来るといいな♪