うれしい〜♪


たのしい〜♪


おいし〜い♪


また行きたいところがひとつふえて
また会いたい人がたくさんふえて
つくりたいお料理にパンにデザートもふえて

満足じゃ＾＾ふふふっ

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「きゃーこのまま、飾っておきたい！！」なんて声をあげてしまった
うっとり〜

バゲット３本、クッペ４個、エピ２本、リュス（２種類）４個


すごい勉強になりました☆

今回はロールキャベツとコンテ
コンテ食べたかったの
これの５倍くらい欲しかった



内層は・・・

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レッスン中、あまり写真を撮らなくて帰宅してからの
写真しかないんです＾＾；

カンパーニュ
ベーグル
バゲットの特訓＾＾
あとパンド・ミー
チョコとアーモンド入りのリュス

本では伝えきれないことを教えますって感じで
色々ポイントを教わってきました

クープの女王、雅子さまにクープの入れ方捨て生地で
なんどもなんども練習しましたよー

雅子先生は技術も知識もいっぱい持ってるうえに
普通のお話がとにかく楽しいの

初めて雅子先生のお教室に行ったときは
せっかく行くんだから色々教わりたい！なんて気合い入れて
行ったんだけど、そういうのとはまた違って
とにかく楽しいし、お料理は美味しいし・・・♪

雅子先生みたい方って私の周りにいないから
とにかく憧れちゃうんだぁ〜

パンの話からずれてる・・・＾＾；

おみやげもねっ


色々な生徒さんとお話するのも楽しくて
お教室って教わるだけじゃなくそんな楽しみも大きいなー

ちっともパンの話でなくなってしまいましたね＾＾；

今日は雅子先生のワンディレッスンに参加させてもらいました
その名の通り、一日パンのレッスン♪
とても充実して内容の濃い〜〜〜レッスンでした

雅子先生がとても面白いのでよく笑った＾＾
やっぱり素敵な人だなぁ・・・
一日、あっと言う間でした

そしてこのカフェオレボウルのレッドカレー
めちゃくちゃ美味しい！！！
スプーンが止まらなかった私

帰り道、電車の待ち時間にちょろちょろ材料などを買っちゃいました
田舎には売ってなさそうなものをね（苦笑）

パンのことはまた後日・・・（ひっぱる＾＾；）

また行ってきちゃいました＾＾；


今回はビスコッティもラッキー☆
私、ビスコッティ作りたいと思ってたので歓喜の声をあげてしまった


なんで、山食があるかって？
ふふふっ


今回はスープでなくてキッシュ♪
これもラッキーだったわ〜☆ウニ、エビ、菜の花、色々チーズのキッシュ
美味しい！！！


冷凍生地をお持ち帰りでしたので
帰宅後、最終発酵させて焼成〜♪


最終発酵が短すぎたこともあったけど
味は最高〜♪
でもどういうこと？？？教室で作ったのとこの焼き上がりの違い＾＾；
成形、へたっぴ過ぎです（苦笑）

でも味、食感はいいですよー
何個、今日はクロワッサンたべたかしら？
カロリー考えるとコワイけど美味しすぎです！

Zopfの講習会、病み付きになってます


今回はハースブレット
こういう食事系のパンが基本的に好き



柑橘系のビーフシチュー♪
めっちゃうまい☆



発酵待ちの間、イチジクお菓子も教えてもらったよん



クグロフまで・・・これは食べて、おみやげをもらった

すごい勉強になりましたがちょっとコレは難しい
でもすごくおいしいパンなのでひとりで作れるようになりなたいな

店長って人としても尊敬しちゃう

たまぷらから翌日は例のパン講習会に・・・
今回はスイートな生地を教わってきました
桜あんぱん教えてもらえたのはお得だったな＾＾

お楽しみのコチラも・・・


今回パンは大好きなグラハムパンとヨーグルトライ♪
ウオッシュ系のチーズもめちゃウマ！
もちろんスープもね
前日、友人のとこで角煮をたくさん食べこのスープにはやはりバラ肉の塩豚が
美味しかったけど、完全にメタボまっしぐらですね（笑）

お教室の楽しさとこの講習会の楽しさは別物
どちらもすごく楽しい〜
私もいっぱいおいしいパン作れるようになったら
おうちでパン教室やりたいなぁ〜あくまでも夢♪

「ちいさな料理教室」の本、即買いした
だって１ページめが「わいんのある１２ヶ月」なんだもん（笑）
あれを読むと楽しいし、夢が膨らむよ
オススメの本です！